ÉTCSOKOLÁDÉS AVOKÁDÓS TRÜFFEL

Egyszerű és gyors ajándék karácsonyra :

A golyóhoz:
1 db érett avokádó
150 g étcsokoládé (60%-os)
25 g barnacukor
1 nagy csipet só

A beforgatáshoz:
15 g kakaópor - holland

Az érett avokádót vágjuk félbe, szedjük ki a magját és kaparjuk a húsát egy tálba.
Egy villával törjük össze teljesen sima péppé.
Adjuk hozzá a cukrot és a sót. Majd ezzel is keverjük addig, míg teljesen sima lesz.
A csokoládét olvasszuk fel a mikróban, vagy vízgőz fölött.
A csokoládét öntsük az avokádóhoz. Keverjük teljesen simára vele, majd tegyük a hűtőbe 10-15 percre.
Formázzunk bonbon méretű golyókat a csokoládéból, majd forgassuk bele a holland kakaóporba őket.

( Forrás: apróséf.hu)